Delícia do Dia...
Que eu vou compartir aqui.
Claro, só virtualmente. Que fazer?
De qualquer forma fica a dica: se você um dia se encontrar frente a frente com uma coisa assim, reze, peça perdão pelo pecado capital que vai cometer… e mãos à obra! Ou seja, caia de boca!
Antes, alguns requintes de um ritual preparatório podem ser necessários. Uma Torta del Casar merece. É um pouco caro, mas vale cada centavo!
Esse manjar espanhol é um queijo de fabricação artesanal, feito com leite cru de ovelha, coalho vegetal e sal.
"Su principal característica es su textura altamente cremosa, que en ocasiones hace que la pasta pueda llegar a derramarse a través de las grietas de la corteza. Con un aroma característico y un gusto intenso y desarrollado, resulta fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, debido al uso de cuajo vegetal.”
Sentiram?
Tá. Então prepare-se psicologicamente para pecar sem culpa, escolha uma boa música, uma boa garrafa de vinho, tinto por favor, duas taças transparentes, ( aviso que pecar acompanhado é infinitamente mais gostoso ) pepininhos e cebolinhas picantes e azeitonas.
Sente diante de uma mesa redonda coberta por uma bela toalha branca de algodão, sem pressa abra a garrafa de vinho e sirva as taças, corte pedacinhos de um pão chapata bem crocante e… abra o queijo com um corte circular na parte superior. O perfume é fantástico!
Agora é só untar os pedacinhos de chapata com o cremoso e magnífico queijo que está ali guardado para você! Sinta uma felicidade mansa que vem das extremidades nervosas de sua lingua e que se espalha pelos seus neurônios e agradeça a Deus pela condescendência!
Tin-Tin!
Comments
Nossa! Fiquei com água na boca. E com uma receita assim tão bem descrita ficou ainda mais saboroso. Será que a gente encontra esse queijo por aqui? Vou pesquisar. Beijos.
Posted by: Helo | fevereiro 28, 2006 10:23 PM
Eu recomecei meu regime HOJE, nem posso pensar nessas coisas ;-)
Posted by: Denise Arcoverde | fevereiro 28, 2006 3:57 PM
ESTOU COM MINHA FILHA EM CASA E SEM TEMPO PARA INTERNET!
BEIJOS A TODOS!
Posted by: nora borges | fevereiro 28, 2006 11:45 AM
Olá! Essa sua receita de paraíso é exatamente meu sonho de consumo nesses dias de tentativas de fugir do batuque do carnaval... Queroooo!!! :-) Beijão, Nora.
Posted by: Maria Borges | fevereiro 27, 2006 4:18 AM
ai ai ai... to com desejo... onde será que acho esse queijo no Canada????
Bjs
Obs: e meu regime vai pro espaço ehhehehehhe
Posted by: Mirella | fevereiro 26, 2006 9:54 PM
Obrigada pela delícia de comentário no meu blog e pela "delicia de dia" em teu blog. A torta é um arraaaaaaaso! Bjs.
Posted by: Thelma | fevereiro 25, 2006 7:51 PM
Minha cara amiga, sem querer demasiado nacionalista, devo informá-la de que cá em Portugal temos queijos desse tipo fabulosos. Aliás essa fotografia poderia ser de um queijo de Azeitão. Se vier a Portugal e quiser provar bons queijos, disponha, pois poderei fornecer-lhe uma lista de 7 ou 8 queijos que considero dos melhores que há.
Por falar em queijos, lembro com uma certa saudades do gostosíssimo queijo de Minas com que me deliciava quando morei no Brasil.
Um abraço.
Posted by: O Velho da Montanha | fevereiro 25, 2006 6:45 PM
Nora querida,
Isso não se faz! Sabe que por aqui as mulheres vivem de dieta e você colocou neste post tudo que há de mellhor neste mundo. Um gato, um queijo e um vinho.
Beijo,
Posted by: Laura | fevereiro 24, 2006 10:28 PM
Maria Elena, se você encontrar o queijo, me diz onde, por favor? Tb vou procurar e qq coisa te digo.
Nora!!!!Que orgia, comadre! Que farra! Ahgh, nada como os prazeres usufruídos até o último quasar de tesão e para isso, algum ritual é necessário.
E uma dor de coluna faz a gente por as coisas na escala certa! Viva a vida! Bjs
Marilia
Posted by: Marilia Mota | fevereiro 24, 2006 6:43 PM
Papinho intra-muros:
Meu Deus, aquela foto é das Olimpíadas de Inverno? Te cuida, pernambucana!
Enorme beijo.
Posted by: Milton Ribeiro | fevereiro 24, 2006 5:49 PM
Menina como voce é má, isso é veneno para quem está de dieta. Sabe Nora eu agradeço a Deus porque conheci teu blog e mudei muito meu pensamento e o meu gosto pela literatura. Beijos
Posted by: Denise | fevereiro 24, 2006 2:26 AM
Nora, humm fiquei com água na boca...
Posted by: Roseane | fevereiro 23, 2006 5:46 PM
Numa decisão racional, ninguém faz isto com culpa, apenas faz e se delicia! Bom proveito! - embora seja tarde demais para desejar :)
Posted by: Manoel Carlos | fevereiro 22, 2006 4:15 PM
Oi, Norinha querida,
Pouco faltando para o almoço, preparo-me para pedir uma quentinha (nossa empregada está com problemas na família, não veio), deparo-me com essa bendita receita. Maldade, amiga!
Como vou saborear, por igual, o modesto prato que peço pelo telefone do restaurantezinho, a quilo, da minha roça gostosa? Danou-se!!!
Beleza de receita, sendo que a consistência do queijo, esparramando-se para fora do seu continente, fez-me lembrar um queijo da Serra da Estrela, que comemos às colheradas, entre rezando e chorando de alegria glutona.
Vamos ao meu modesto prato, do dia, já que a fome foi estimulada com esse post.Valeu!!!
beijos
fernando cals
Posted by: fernando cals | fevereiro 22, 2006 2:45 PM
Aaaaaaaaaaaaafffffffffffeeeeeeeee!!!! Fiquei salivando aqui na frente do computador...e olha que acabei de almoçar!
beijos
Posted by: Chantal | fevereiro 22, 2006 2:15 PM
Oi Nora,
Ai que me deu água na boca...Eu sempre quis provar esse queijo, mas por umas razões ou por outras ficou no esquecimento, mas dessa vez não vai passar não, vou comprar um e claro, chapata crocante e um bom vinho, incluídos, rs. São nesses momentos que eu penso, obrigado senhor, por estar morando na Espanha, ô terrinha de coisa boa!
Besitos
Dani*
Posted by: Daniela | fevereiro 22, 2006 11:33 AM
Ou então vá até o MacDonald's e peça pelo número. Hã, não?
Posted by: Marco Aurelio Brasil | fevereiro 21, 2006 10:02 PM
Claaaro que não pode Milton, mas o pecado sem culpa vale a pena! Juro!
Diga a Iracema que a próxima comeremos juntas!
Posted by: nora borges | fevereiro 21, 2006 8:03 PM
este post nos faz viajar e nos deixa com água na boca. Ahhh as delícias de cada lugar... cada comida, cada recanto... os olores... ler teu blog nos faz viajar pela espanha, Nora.
bjnhos
Posted by: Nani | fevereiro 21, 2006 5:15 PM
Vou perguntar para a Iracema se tu podes comer isto!
Hahahahahahaha!
Posted by: Milton Ribeiro | fevereiro 21, 2006 4:22 PM
Não deve ser muito difícil encontrar uma TORTA DEL CASAR em alguma loja especialisada em queijos, pois ele é muito famoso.
É produzido na região de Extremadura. é só procurar um pouquinho!
Besitos.
Ps: Ainda não estou boa. Amanhã vou fazer um Reiki.
Posted by: nora borges | fevereiro 21, 2006 10:46 AM
Ai, ai, ai... Paladar e olfato super estimulados por texto e fotos. Isso aí deve ser muito bom... Só não sei onde encontrar por aqui.
Espero que já estejas bem melhor do problema na coluna.
Um beijo, querida, e inté!
Posted by: ju | fevereiro 21, 2006 5:43 AM
Oba, parece delicioso. Onde encontrar essa gostosura aqui na area do DC?
Bjos,
ME
Posted by: Maria Elena Fletcher | fevereiro 20, 2006 8:19 PM
Kike, mi amigo... nieve no habia pero piedrecitas de hielo, si.
Granizou por la tarde!
Besitos con mucha saudade!
Posted by: nora borges | fevereiro 20, 2006 5:47 PM
ai ai, fiquei aqui com água na boca pensando no pcado capital que eu não vou cometer... que pena!
rss
beijo
Posted by: Nefertari | fevereiro 20, 2006 3:30 PM
Que maldade, estava neste momento tentando procurar forças para començar uma dieta e tudo em minha cabeça desmoronou nesse instante
Um grande beijo
Posted by: Mércia | fevereiro 20, 2006 3:24 PM
Nora: Acabo de leer tu "delicia de dia" hoy lunes a las 13,30 (A.M.) y la boca se me está derritiendo . . . ¡Cómo puedes escribir estas cosas!¡Parece que tengo la torta delante! ¿Habéis estado en Extremadura? o habeis hecho una escapada al Corte Inglés?
En cualquier caso qué delicia de día, sólo falta una buena nevada a través del cristal y el fuego encendido. Huummmm... Me voy a comer algo que no aguanto más. BS.
Posted by: kike | fevereiro 20, 2006 1:33 PM
Estou estatelada de inveja...
Posted by: Leila | fevereiro 20, 2006 2:18 AM