Pois é,
Seguimos com nosso "Verdadeiro e Único Manual Ilustrado e Poético do Chato para Iniciantes no Chimarrão"
4. Tomando o chimarrão
Finalmente teu chimarrão está pronto para ser tomado. Antes, porém...
- Oba, Chato! Quer dizer que já posso meter a boca na bomba e chupar?
- Não faça isso, chinoca! E por falar em chinoca, aproveito o oito de março e...
"A maior das gauchadas
Que ha na Sagrada Escritura,
- Falo como criatura,
Mas penso que não me engano! -
É aquela, em que o soberano,
Na sua pressa divina,
Resolveu fazer a china
Da costela do paisano!
Bendita china gaúcha
Que és a rainha do pampa,
E tens na divina estampa
Um quê de nobre e altivo.
És perfume, és lenitivo
Que nos encanta e suaviza
E num minuto escravisa
O índio mais primitivo!
Fruto selvagem do pago,
Potranquita redomona,
Teus feitiços de madona
Já manearam muito cuera,
E o teu andar de pantera,
Retovado de malícia
Nesta querência patrícia
Fez muito rancho tapera!
Refletem teus olhos negros
Velhas orgias pagãs
E a beleza das manhãs,
Quando no campo clareia...
Até osol que te bronzeia
Beijando-te a estampa esguia
Faz de ti,prenda bravia
Uma pampeana sereia!
Jamais alguém contestou
O teu cetro de realeza!
E o trono da natureza
É teu, chinoca lindaça...
Pois tu refletes com graça
As fidalgas Açorianas
Charruas e Castelhanas
Vertentes vivas da raça!
A mimosa curvatura
Desse teu corpo moreno
É o pago em ponto pequeno
Feito com arte divina,
E o teu colo que se empina
Quando suspiras com ânsia
São dois cerros na distância
Cobertos pela neblina.
Quem não te adora o cabelo
Mais negro que o picumã?
E essa boca de romã
Nascida para o afago,
Como que a pedir um trago
Desse licor proibido
Que o índio bebe escondido
Desde a formação do Pago?
Pra mim tu pealaste os anjos
Na armada do teu sorriso,
Fugindo do paraíso,
Para esta campanha agreste,
E nalgum ritual campestre,
Por força do teu encanto,
Transformaste o pago santo
Num paraíso terrestre!"
Homenagem do Chato ao Dia Internacional da Mulher.
Bueno, chega de babar que o chimarrão nos espera.
a. servindo a água
Sirva a água pelo canto onde se encontra a bomba. Por quê? Porque o metal da bomba ajuda a arrefecer o calor da água, evitando, assim, que a erva fique "lavada" logo cedo. A aguá só deve ser despejada na beirada do morrinho, quando o chimaraão começar a perder o gosto (ficar lavado). Isso faz com que a erva seca se deposito no fundo e mantenha o sabor. Muita gente boa tem esse péssimo hábito. Depois não sabem por que perdem os parceiros de roda!
- Queres uma dica de como saber se o teu chimarrão ficou mesmo digno do nome e de ser tomado por qualquer gaúcho?
- Quero, quero!, Chato.
Peraí! Quero-quero é um pássaro dos pampas...
"Vulto gaudério e teatino
Do velho pampa deserto,
No teu rancho a descoberto
Dos ventos desprotegido,
ès o pássaro aguerrido
Das lendas da tradição
E o guasca do meu rincão,
Por lei de Nosso Senhor,
Para ser madrugador
Tem que gaurdar teu ferrão!
..."
Tá certo, vou poupá-los de mais uma por hoje. Resposta: ao encher a cuia deverá formar uma leve espuma sobre a água. Será a tua certidão de gaúcho, passada em cartório!
- Queres saber quando o teu chimarrão está lavado?
- Quero, quero!, Chato.
Peraí! Quero-quero é um pássaro dos pampas... tá bom... Resposta: se for erva de "pauzinho" será quando eles começaram a boiar na água. Provavelmente antes, mas muita gente segue tomando até que isso aconteça.
Bueno, bueno, vamos encerrando por hoje. Para os que já estão de saco cheio e sequer fazem idéia de quando essa porcaria de série vai terminar, lhes digo: ainda falta falar de:
- jujo;
- encilhando o chimarrão;
- Tererê e mate doce
e, finalmente,
- etiqueta do chimarrão (lição das mais importantes, se tu pretendes convidar alguém pra tomar um chimarrão, ou numa roda de chimarrão).
E por falar em roda de chimarrão... tá bom... essa fica pro próximo post...
Só mais dois posts. Mas não apeie, índio velho, pois já podes tomar teu chimarrão sem problemas.
China e Quero-quero (1ª estrofe). Poesias de Jayme Caetano Braun.
estamos reaprendendo sobre esse nosso costume tão gostoso... :)
e quando marcamos um bom chimarrão regado à bom papo?
e transmita para Kaya meu beijo pelo nosso dia... para pequena Condessa ainda não, né mesmo?
Ora, Ana, já tens o endereço. É só aparecer. O mate está semprepronto. beijão
Afonso, o Valter me incentivou a vir aqui e ver e conhecer voce.
Vim, e me diverti um bocado.
Agora quero te perguntar:
Quando eu for aí na sua casa, voce me dá um cafézinho, ou se tiver muito calor uma cerveja?
Quero chimarrão não!
Um abraço
Aninha, gracias pela visita. E ao Valter também. Só nós, homens, sabemos o quanto é difícil convencer a mulher de alguma coisa. Eu, por exemplo, só convenci a minha de uma única coisa até hoje: de que eu seria um bom marido. Mas mesmo isso, deves saber, vive "sob judice". Quando vocês vierem na minha casa vai ter cafezinho e cerveja. Mas posso te garantir: não há nada mais refrescante do que um chimarrão. Pensa bem: se mesmo com quarenta graus à sombra tomamos chimarrão, é porque algo de muito bom deve ter, né? hehehe bjs
ah, vou voltar aqui para ler o post com tempo. estou na correria.
beijos, querido.
Aguardo, aguardo, tomando um chimarrão, heheh bjs
Você nunca vai querer participar da minha roda de chimarrão. Ainda bem q moro longe...Mas a amizade continua a mesma, né? beijo.
Vou sim, aí é que te enganas! Tenho certeza que com um pouco de prática vais colocar muito gaudério no chinelo. E claro que continua... bjs
Tô aprendendo... como bom mineiro, fico moitando, pramodevê cumé esse tal de chimarrão... adesconfio sempre quando alguém diz quié pra chupar a bomba... eu, hein?
A gente acostuma com tudo na vida, D. Cláudio, com tudo... se for preciso, heheh abs
Ok, ok... Não caio mais na asneira de pedir açúcar para colocar no mate. (Eu já fiz isso, sim!!! E sobrevivi ao olhar matador do gaúcho com quem cometi tamanha blasfêmia!!! Sinta-se vingado!)
Agora... Pode mandar um manual de sinônimos para algumas palavrinhas do poema???
:)
Beijos na mulherada linda que tu tens em casa!!!
Sandra, ao final farei um post com todos os termos gauchescos. Quanto ao açucar, cuida o post de amanhã. beijão pelo dia. Depois eu passo lá.
Tá, confesso que sempre quis chupar a bomba gaúcha pra saber se os seus japoneses são melhores que os outros.
Vou fazer de conta que não entendi a referência aos japas...hehehe
Don Afonso, depois de apaziguar a Aninha por causa das porcarias que lá escreví, venho aqui tomar minhas aulitas de como preparar(e quiçá, um dia)tomar, chupar(ops!)ou sei lá como chamam aí nessa terra do bom Deus para experimentar(melhorou?) o tal chimarrão.
Quanto à tua oferta(do Kit completito) como educado que sou não recusarei. Logo te providencio endereço para entrega depois que me informares o custo da remessa.
Bom, vamos deixar desse lenga-lenga e tratar de reler com atenção todos os posts.
Aguardo ansioso aquele em que fala´ras da etiqueta para degustar a veneranda bebida(vê se não exagera, pois coloquei lá no perplexo um post sobre viadagem e acabas "enquadrado").
Abraço grande, tchê!
Valter, aqui se diz "matear", que é o ato de tomar um chimarrão. Quanto às etiquetas, não te preocupes, pois os gaúchos, apesar de alguma fama, ainda são tauras.